My family project Arsa purnama : membuat Lasagna bersama Ibu

Pada tanggal 3 November , Saya dan Ibu saya akan membuat salah satu makanan andalan di keluarga saya yang bernama Lasagna.

Lasagna ini sudah biasa di buat ibu saya sejak saya masih kecil.

Kenapa saat itu saya ingin membuat lasagna, karena saya ingin belajar cara membuatnya dan untuk spend time bersama keluarga.

Cara membuat lasagna itu lumayan rumit karena membutuhkan bahan yang banyak untuk membuat isiannya saja.

Dan saus kejunya yang harus diaduk tanpa henti sampai mendidih, karena kalau dibiarkan saus kejunya akan gosong di dasarnya.

Dan biasanya membuat lasagna itu membutuhkan waktu paling lama itu sehari atau lebih, karena dari proses pemotongan bahan isian sampai pemanggangan didalam oven, mungkin jika dilakukan sendiri membutuhkan waktu yang lama untuk selesai.

Tetapi pada hari ini saya akan membuat Lasagna berdua dengan Ibu

Sebelum membuat lasagna, saya dan ibu saya pergi untuk berbelanja di supermarket untuk membeli bahan untuk membuat Lasagna.

Pada esok harinya, tanpa banyak bicara Saya dan Ibu saya membagi tugas-tugasnya.

Saya mendapat tugas yaitu

– Menyiapkan bahan-bahan untuk isian lasagna yaitu,

– Memotong bawang putih, bawang bombai dan tomat

– Memarut wortel ( sebagai variasi dan untuk menambah serat dan vitamin dalam lasagna )

Dan memarut keju untuk taburan hiasan dan saus keju lasagna

Sedangkan ibu saya tugas nya

– Menyiapkan oven

– Membuat isian lasagna dan saus keju

– Memblender daging untuk digabungkan dalam isian lasagna nanti

Dan tugas menggabungkan lasagna dengan kulit pasta akan kami lakukan bersama

Pertama, saya memotong bawang putih, bawang bombai dan tomat menjadi dadu-dadu, setelah itu saya memarut wortel, setelah itu saya memarut keju untuk saus keju dan sebagai hiasan.

Kedua, saya membantu ibu saya memblender daging yang nanti digabungkan dalam isian lasagna,

Dan setelah itu Ibu saya menggabungkan bahan-bahan yang saya potong tadi dengan daging yang selesai diblender untuk membuat isian lasagna.

Ketiga, ibu saya membuat saus keju yang ditambahkan dengan keju yang saya parut tadi, setelah itu saya membantu ibu saya mengaduk tanpa henti untuk menjaga saus keju tidak gosong.

Setelah isian lasagna dan saus keju telah selesai, saya menyiapkan kulit pasta untuk membentuk lasagna, selesai itu saya dan ibu saya menggabungkan isian lasagna, saus keju dan kulit pasta untuk membentuk lasagna.

Setelah selesai terbentuk lasagna nya, ibu saya menyiapkan oven,

Tetapi saat menyiapkan oven, terdengar suara kecil seperti gas yang bocor didalam oven, setelah itu karena curiga kebocoran atau masalah dalam oven, akhirnya lasagna tidak dipanggang dalam oven tetapi dikukus dalam dandang.

Tetapi pada esok harinya oven tersebut bisa dipakai kembali sehingga sebagian lasagna di masak secara dikukus dan sebagian di panggang dalam oven.

Pada akhirnya, ibu saya dan saya membuat 12 buah lasagna, 2 loyang besar dan 10 loyang sedang.

2 loyang besar tersebut diberi kepada tetanga saya yang sakit dan teman saya.

5 loyang sedang tersebut dijual habis kepada tetangga-tenagga saya.

Dan disaat itu saudara saya berkunjung dari jakarta ke rumah saya, sehingga 5 loyang sisa, dimakan dan dinikmati bersama keluarga saya.

The End

Foto-foto saat berkegiatan :